Mexicansk ananasdrik med mynte

ananasdrik, mexicansk, drik, ananas, drink, mynteHvis du gerne vil forlænge sommeren, så er her et tip – lav denne ananasdrik! Inspirationen fik jeg fra ‘Tacos, tortas og tamales’, men jeg pillede lidt ved blandingsforholdene. Jeg undlod desuden at si min ananasdrik, som kogebogen anbefaler, da jeg syntes, det var rart med lidt at ‘tygge’ i. Vil du lave den elegante udgave af denne ananasdrik, så husk at si den, inden du serverer den 🙂

Ananasdrik med mynte
1 stort glas eller to små

300 g frisk ananas (uden skal)
1 spsk frisk mynte
1 dl vand
saften fra ½ citron
evt. 1 spsk lys rørsukker
isterninger

Fjern den hårde stok fra ananasen og skær ananaskødet i tern. Put dem i en blender sammen med frisk mynte, vand og citronsaft og blend det til en ensartet masse. Si det eventuelt, inden du smager det til med sukker og hælder det i et stort glas med masser af isterninger.

Note: Frisk, sød ananasdrik, som smager af sommer.

7 tanker om "Mexicansk ananasdrik med mynte"

  1. Pingback: Chili-ananas-drink - Piskeriset på eventyrPiskeriset på eventyr

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *