I 2010 indførte jeg konceptet ‘månedens benspænd’ på bloggen for at udfordre mig selv til at gå nye veje og udfordre egne fordomme om bestemte retter eller ingredienser. Hver måned havde sit eget madtema, som jeg så skulle følge og udforske, og det førte mig på mange nye og spændende madeventyr. Jeg blev så glad for konceptet, at jeg har valgt at videreføre det, så også i år vil hver måned have sit eget benspænd.
Herunder kan du se en liste over benspænd med link til de tilhørende opskrifter – pt. er links dog deaktiveret, da jeg netop har flyttet bloggen, men jeg er i fuld gang med at opdatere bloggen.
2013
Maj: Friske forårsretter – opskrifter
April: I røg og damp – opskrifter
Marts: Smørrebrød – opskrifter
Februar: Lasagne – opskrifter
Januar: Middelaldermad – opskrifter
2012
December: Vildtkød – opskrifter
November: Citroner og appelsiner – opskrifter
Oktober: Halloween! – opskrifter
September: Engelsk mad – opskrifter
August: Surmælksprodukter – opskrifter
Juli: Cocktails og drinks – opskrifter
Juni: Mad på 30 minutter – opskrifter
Maj: Skaldyr – opskrifter
April: Veganer! – opskrifter
Marts: Ost, ost og ost – opskrifter
Februar: Lam – opskrifter
Januar: Indmad – opskrifter
2011
December: Jul i andre lande – opskrifter
November: Øl – opskrifter
Oktober: Simremad – opskrifter
September: Svampe – opskrifter
August: Tomater og krydderurter – opskrifter
Juli: Grill - opskrifter
Juni: Er det kage? – opskrifter
Maj: Italiensk mad – opskrifter
April: Linser, bønner og ærter – opskrifter
Marts: Thailandsk mad – opskrifter
Februar: Hvidløg og chili – opskrifter
Januar: Mad fra Mellemøsten – opskrifter
2010
December: Julekalender med konfekt – opskrifter
November: Kål og rodfrugter – opskrifter
Oktober: Æbler og kartofler – opskrifter
September: Rundtur i Asien – opskrifter
August: Amerikansk mad – opskrifter
Juli: Frugter og bær – opskrifter
Juni: Salater – opskrifter
Maj: Vegetar på deltid – opskrifter
April: Gamle danske retter – opskrifter
Marts: Fisk – opskrifter
Februar: Tærter – opskrifter
Januar: Grød – opskrifter
Pingback: Oktober: Simremad | Piskeriset på eventyr
Pingback: Maj: Vegetar på deltid | Piskeriset på eventyr
Pingback: November: Øl! | Piskeriset på eventyr
Pingback: December: Jul i andre lande | Piskeriset på eventyr
Pingback: Ølkarameller | Piskeriset på eventyr
Pingback: Januar: Indmad | Piskeriset på eventyr
Pingback: Marts måned: Ost, ost og ost! | Piskeriset på eventyr
Pingback: Julekalender på vej | Piskeriset på eventyr
Pingback: Ostefondue og abrikospesto | Piskeriset på eventyr
Pingback: Gulerodssuppe og osteboller | Piskeriset på eventyr
Pingback: Et par tanker om at spise vegansk | Piskeriset på eventyr
Jeg vil bare lige rose dig, for den gode idé til den her blog. Jeg er vild med udfordringer, og har også selv givet mig en, som jeg skriver om på min blog. Men det her er virkelig godt tænkt. Sjovt og udfordrende ikke mindst.
Tusind tak. Jeg synes også, at det har ført til en masse spændende madoplevelser – og ikke mindst glæden ved at lære nye råvarer, madkulturer eller metoder bedre at kende
Pingback: August: Surmælksprodukter | Piskeriset på eventyr
Kan man få lov at ønske et benspænd til en kommende måned? I så fald synes jeg, det kunne være spændende med en kornfri udfordring
Man er altid velkommen til at komme med forslag! Når det så er sagt, så spiser jeg sjældent korn og brød – det meste af det blogger jeg faktisk om, fordi jeg altid bager selv – så det ville være for let for mig at gennemføre
Pingback: Tre slags italienske småkager | Piskeriset på eventyr
Pingback: Maj: Italiensk mad | Piskeriset på eventyr
Pingback: November: Citroner og appelsiner | Piskeriset på eventyr
Pingback: April: Linser, bønner og ærter | Piskeriset på eventyr
Pingback: 2012 i madoplevelser | Piskeriset på eventyr
Pingback: Årets nytårsforsætter | Piskeriset på eventyr
Pingback: Januar: Middelaldermad | Piskeriset på eventyr
Fed ide med månedens benspænd !! Sjovt at sætte opgaver til sig selv også de ikke helt lette så som midelalderretter….fedt
/Erland
Mange tak! Det er en god måde hele tiden at prøve noget nyt – og ind imellem også at udfordre sig selv på smage eller teknikker, som jeg ellers ikke har dyrket så meget
Pingback: Marts: Smørrebrød | Piskeriset på eventyr
Pingback: Juni: Er det kage? | Piskeriset på eventyr
Pingback: Lidt om benspænd | Piskeriset på eventyr
Pingback: April: I røg og damp | Piskeriset på eventyr
Pingback: Hjemmerøget laks med citron | Piskeriset på eventyr
Jeg elsker idéen med “månedens benspænd”! Det giver et super overblik. Kan du lave en kategori med palæo?
Jeg har tænkt på det flere gange, men jeg er endnu ikke blevet overbevist om, at det er en livsstil, som jeg vil kaste mig over. Men jeg grubler stadig…