Februar: Pandekager

pandekagerVi har taget hul på en ny måned, og det er derfor tid til et nyt benspænd. Det er et tema, der ligger i fin forlængelse af januars billig-mad-benspænd, for februar måneds benspænd er pandekager!

Pandekager kan både bruges i det salte og det søde køkken, men det er alt for sjældent, at jeg laver pandekager i det hele taget. Det er en af grundene til, at jeg har valgt det som månedens benspænd. Jeg håber også på at finde på nye, gode smagsvarianter og måske også anrette pandekagerne på spændende og anderledes måder?

Jeg plejer nu at være god til at variere pandekagerne og har lavet en del forskellige slags gennem tiden, så det kan godt blive lidt af en udfordring at finde på noget nyt – men det er jo netop en god grund til at gøre det til et benspænd. Herunder kan du se et udvalg af de pandekager, jeg har blogget om gennem tiden.

Madpandekager:
Spinatpandekager
Græskarpandekager
Hytteostpandekager – LCHF-venlige
Tortillas
Kikærtepandekager
Perlerugspandekager
Urtepandekager med rodfrugtsfyld
Madpandekager med fuldkornsrugmel
Tomatpandekager
Majspandekager
Chilipandekager
Rugblinis
Thaipandekager med tunfyld

Dessertpandekager:
Amerikanske pandekager
Pandekager med hvid chokolade
Bananpandekager
Pandekager med bananskiver
Appelsinpandekager med appelsinsirup
Havregrynspandekager
Chokoladepandekager
Pandekagetårn

Se de pandekager, jeg bagte i løbet af denne måned

12 tanker om "Februar: Pandekager"

  1. Ærteblinis/-pandekager er såååå lækkert også, og de er skønne både varme og kolde.
    Ser frem til dine påfund til denne måneds benspænd 🙂

  2. Hej Piskeris

    Hvad er egentlig dit fortrukne supermarked, og hvorfor?
    Det kunne være interessant at høre dine overvejelser omkring dét.

    Fedt benspænd!

    • Det er et godt spørgsmål!

      Det rigtig kække svar ville være Whole Foods, som jeg stiftede bekendtskab med i USA sidste år – se evt. her: http://piskeriset.dk/jeg-elsker-whole-foods/

      Men jeg går ud fra, at du mener til daglig 🙂

      Vi kombinerer som regel flere supermarkeder. Jeg går i Irma for at købe økologisk kød og delikatesser. Især på kødfronten fejler de fleste supermarkeder, men Irma plejer at have et ok udvalg. Desuden har de et fantastisk osteudvalg!

      Irma er dog rimelig dyrt, så vi køber også ind i Netto, som har et ok udvalg af økologiske varer – især i betragtning af, at det er en discountbutik. Kvickly plejer også at have et fint udvalg af økologiske varer (men halter frygteligt på kødfronten).

      Det er som sagt på kødfronten, at jeg oftest er utilfreds med supermarkedernes udvalg, så de senere år har vi flere gange købt kød via økologiske landmænd. Det giver tit en kilopris, der kan matche supermarkedernes.

  3. Pingback: Rispandekager med karrykylling | Piskeriset på eventyr

  4. Pingback: Rugpandekager med røget laks, peberrodscreme og dild | Piskeriset på eventyr

  5. Pingback: AOC – Rognerok | Piskeriset på eventyr

  6. Pingback: Lam med spinatcreme, rösti og søde rødløg - Piskeriset på eventyrPiskeriset på eventyr

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *