Når madbloggere mødes, og sød musik opstår…

Det har været en weekend med masser af oplevelser, og skulle jeg kommentere på alt det, jeg har oplevet de seneste dage, så havde jeg blogindlæg nok til en uge – mindst! Jeg vil dog fatte mig i korthed, når jeg skal fortælle om Madbloggersymposium 2010 og ellers henvise til de mange andre spændende blogindlæg om emnet, som du kan finde på madblogs.dk.

Programmet bød både på chokolade-, kaffe- og vinsmagning, og der var en række spændende oplæg om blandt andet det at blogge, Ny Nordisk Hverdagsmad og at skrive en god restaurantanmeldelse. Der var også en workshop, hvor det var muligt at høre op til tre små oplæg, inden man skulle lave et indlæg om arrangementet. Desværre røg jeg af internettet, hver gang jeg forsøgte at få forbindelse, så det måtte jeg droppe til sidst. Ellers en fin idé.

Der var mange spændende indslag i den stramme tidsplan, og det er så det ene af de to ting, der kunne forbedres – der var ganske enkelt for lidt tid til at tale med de andre bloggere! Jeg fik hilst på gamle kendinge og også talt med flere andre, som jeg har fulgt i længere tid, men jeg nåede desværre ikke at tale med så mange, som jeg gerne ville. Det er synd, at der ikke var sat mere plads af til networking og generel hygge i løbet af dagen, for til aftenarrangementet sad vi meget ned, og der var det ikke nær så naturligt at mingle.  

Legefrokosten, som den blev kaldt, blev importeret fra Beta, der ligger i Århus. Den bestod af følgende:

 

To små lækre brød og hjertesalat med rygeost på skumform

Fouie gras med brændt kartoffel på tube – her trykket ud på bolle

Muslingesuppe med karry, koriander og én stor nudel

Et glas iste til

Desserten – hindbærmarcipan – med dadel i? – overtrukket med hvid chokolade samt pulveriseret popcorn med vanille til at rense smagsløgene med bagefter.

Jeg kunne godt lide legeelementet i frokosten – fint at få aktiveret folk lidt – men der var lige lovlig lidt til at stille sulten. Godt jeg havde spist en solid morgenmad inden.

Og nu vi er ved mad… skal vi så ikke tage billederne af aftensmaden, som vi nød på Knipps Kaj? Heldigvis regnede det ikke, men det havde nu været skønt, hvis det havde været rigtig sommervejr, for miljøet ved vandet byder virkelig op til afslappet sommerstemning og kølige drinks.

Store lækre krabbekløer til forret – serveret med små brød og to slags smagfulde dressinger

Saftig kylling med kartofler, bladbede, sprøde æbler og store oliven til

Tre slags oste – blåskimmelosten var for stærk til min smag, men den midterste kunne jeg godt have spist store mængder af – den til højre smagte ikke rigtig af noget


Desserten – vist nok en creme catalene, men på det tidspunkt var der megen støj og ikke så megen koncentration. Den imponerede ikke smagsmæssigt.

Natmaden bestod af pølser med det hele. Man kunne vælge mellem en mørkegrøn pølse (farvet på lucerne) eller en lille tyk og mere indbydende pølse, og valget var for at provokere madbloggerne for at se, hvordan de ville reagere. Hvor tit er det lige, man har mulighed for at få en grøn pølse, så det måtte jeg selvfølgelig prøve – og den smagte mindst lige så industriagtig, som den så ud. Bvadr! 
For en gangs skyld levnede jeg.

… og så var det også på tid at vende næsen hjemad! 

Tak til alle, der var med til at skabe en fantastisk stemning og en absolut 100% hyggelig dag. Vi ses forhåbentlig til næste år!

Et glimt fra Madbloggersymposium 2010

Det er dagen derpå. I går var jeg sammen med en masse andre bloggere til Madbloggersymposium, og det var sjovt, interessant, spændende og festligt – især om aftenen, hvor jeg sad ved børnebordet sammen med Klidmoster, Hanne, Grydeskeerne, Kokkekniven, Foodfanatic og Familiemad.

Jeg når dog ikke at skrive så meget om oplevelsen lige nu, da jeg allerede er på vej til et andet spændende arrangement, men her skal i første omgang lyde en tak til Rasmus og Marie, som havde banket det gode madbloggerarrangement på benene.