Dette er det 1001. indlæg på bloggen, og der har unægtelig været mange madeventyr iblandt. Det er snart 2½ år siden, jeg oprettede denne madblog, og der er sket meget på den tid.
Det vil der også gøre fremover. Jeg har et par ting i støbeskeen, og hvis jeg ellers får sat god tid af til det, bliver der tryllet lidt med bloggen i nærmeste fremtid. Så hæng på – jeg har ikke planer om at sænke tempoet og har stadig mange madeventyr, der skal opleves og fortælles.
Husk at deltage i min give away, hvis du er til chokolade og majskolber (!). Jeg har desuden rundet 50 læsere på min lille bogblog, og her har jeg også fundet på en lille give away.
Senere i dag vender jeg frygtelig tilbage med opskrifter på to forskellige – og lidt anderledes – småkager.
For nylig rundede jeg 300 faste læsere, og i den festlige anledning vil jeg afholde en lille give away. Jeg har faktisk været lidt forsinket på det område, da jeg lige skulle købe gaven først, men da vi var på indkøb i lørdags, lykkedes det at finde lidt gode sager.
Derfor – i denne give away har du mulighed for at vinde to poser mandler fra Summerbird (praliné cocoa og lemon cayenne) samt en funky gourmet majskolbe fra Meyers Deli.
Hvis du gerne vil deltage, skal du:
1. skrive en kommentar til dette indlæg (har du ikke en blog, må du meget gerne også skrive din e-mailadresse ved samme lejlighed)
2. anbefale et sted her i Danmark, som gemalen og jeg kan besøge i vores sommerferie. Det skal være på Sjælland eller Fyn, og det må gerne være en lokal perle – om det så er en udstilling, museum, smuk natur, en skøn lokal producent af et eller andet eller måske et godt lille spisested. De store turistattraktioner kan vi sagtens selv finde, så det skal være et af de steder, som du måske ikke lige kender, hvis ikke du er fra lokalområdet.
Jeg glæder mig til at se, hvad I finder på.
Denne lille leg fortsætter frem til den 15. juni kl. 20.00.
Og til slut en tak til alle jer, der følger med – hvad enten I står som faste læsere eller lurer med i det skjulte. Det er en fornøjelse at have så venlige, sjove, hyggelige og glade læsere som jeg har – det er jeg meget taknemmelig for 
Jeg holder lige en kort pause fra beretningen om weekendens mange dejlige oplevelser og kan i stedet bringe vinderne af min give-away! Første vinder (xero) ønskede sig gryderetsbogen, mens anden vinder (Karina, der skrev 3. marts 11.24) ønskede sig Anarkistens kagebog.
I må meget gerne skrive jeres e-mailadresse her, så jeg kan kontakte jer – hvis jeg ikke hører fra jer senest onsdag, tillader jeg mig at trække en ny vinder. Tillykke med præmierne
Nu er bloggen snart to år gammel, og det overrasker mig stadig, hvor mange gode oplevelser bloggeriet har ført med sig. Jeg har virkelig fået afprøvet mange nye spændende retter, metoder og råvarer i køkkenet på de to år, ligesom gemalen og jeg også har været på en række spændende restauranter og i det hele taget stadig nyder den fælles hobby – gode madoplevelser! Ikke kun os ‘alene’ men også med gode venner og familie, som heldigvis altid er friske på at smage de seneste udskejelser i køkkenet.Bloggeriet har også givet mig kontakt til en masse søde, sjove, skøre og dejlige mennesker, som også interesserer sig for mad, og I er skønne og inspirerende – både med jeres kommentarer og ideer, men også de af jer, som også blogger om mad. Tak for jeres opbakning og inputs!
Men udover bloggen har jeg også snart fødselsdag, og som prikken over i’et har jeg også lige rundet 250 faste læsere, så der er hele tre gode undskyldninger til at lave lidt feststemning og afholde en give-away! Den strækker sig frem til den 13. marts kl. 21.22 – det er der, bloggen runder to år, og du kan vinde én af følgende to bøger:
‘Geniale gryderetter og superbe supper’ af Sonja Bock og Tina Scheftelowitz
‘Pausekage’ af Sif Birka Sand Jensen – aka Anarkisten
Det eneste, du skal gøre, er at:
1. Skriv en kommentar til dette indlæg og kom med en udfordring til, hvad jeg skal prøve at lave. Jeg regner med at samle nogle af forslagene til et benspændstema. Det skal helst ikke være noget, der kræver dyrt specialudstyr eller råvarer, som er rigtig svære at skaffe, men det kan til gengæld være en ret, en råvare eller en metode, som du gerne vil se mig afprøve/eksperimentere med. Der er for eksempel et par stykker, der for nylig har spurgt, om jeg kan lave en dessert med rødløg eller en kage med hvidløg, så tænk gerne utraditionelt! Synes du, at jeg blogger for lidt om en bestemt madkultur eller teknik, så kan det også sagtens være en udfordring.
2. Skriv hvilken kogebog, du gerne vil vinde.
Dermed har du et lod i lodtrækningen. Vil du gerne deltage med to lodder, så lav et link til denne give-away på din blog og sæt linket til din blogindlæg ind i din kommentar.
Til frokost blev vores gæster ‘udsat’ for en omgang blandede lækkerier. Udover stegte auberginer, salat, tomater, syltede agurker, en småhidsig ajvar (købt i det tyrkiske supermarked) og nogle kødboller med rødløg og timian så havde jeg også lavet ostefyldte småbrød – også kaldet sigara börek. Jeg fandt oprindeligt opskriften på etniskkogebog.dk og ændrede følgende: ingen persille i fyldet, og så valgte jeg at stege pakkerne direkte på panden i stedet for at vende dem i æggehvide og rasp inden stegningen.
Sigara börek
4 personer 
yufkadej (fås i mellemøstlige butikker)
Fyld:
170 g feta i små tern
100 g mozzarellaost, reven
2 pasteuriserede æggeblommer
Smuldr fetaen og bland den med mozzarellaost og æggeblommer. Skær dejen ud i stykker på ca. 8 x 20 cm og læg lidt af fyldet i den ene ende af et stykke. Fold dejkanterne fra siden ind over, så det lukker enderne på den komme ‘cigar’, og tril derefter dejstykket, så det bliver en lille lukket rulle. Steg dem i smør eller olie på en pande, så de er gyldne på alle sider.
Note: Ret gode og lækre – rigtig fint som tilbehør og bestemt noget, jeg vil overveje at lave igen.
Da gæsterne var taget hjem, sad gemalen og jeg og talte om huset. I dag er det et år siden, vi flyttede ind, og vi er – heldigvis – stadig meget glade for det. Vi har nået mange af de ting, vi ville indretningsmæssigt og føler os godt hjemme, men vi har fortsat planer om, at der skal flere billeder op, at der er et par steder, der trænger til en lampe mere osv. Men mon ikke de fleste har det sådan, selv om de har boet samme sted i flere år?
Det er nu 1. december, og jeg er rigtig i julehumør – og når jeg mener julehumør, så forestil dig 100 kåde nisser og prop dem ind i én person – så har du mig på denne tid!
Vi juler dog på en lidt anden måde her i huset. Kalenderlyset droppede vi for flere år siden, for vi kunne alligevel ikke følge med, når der skulle brændes et bestemt stykke hver dag, og adventskransen røg samme vej for et par år siden, så nu holder vi os til en juledekoration. Den er ret enkel pt., men jeg tror, jeg tilføjer en enkelt ting eller to mere en af de næste dage.
Småkager bliver der heller ikke bagt, for det er jeg ikke til. Så kompenserer vi så i år med et solidt udbud af konfekt – julekalenderen skal jo holdes ved lige – og så skal der også laves lidt julemad i løbet af måneden, hvor vi både står for en julefrokost samt juleaften i år. Jo, det skal nok blive hyggeligt.
Jeg elskede at se julekalender som barn, men det har været noget sværere at finde tid til de senere år, hvor jeg har haft travlt, så i år har jeg haft nostalgitrip og købt Jul i Gammelby, som jeg har tænkt mig at se i denne måned. Men to af voksenkalenderne frister nu også – jeg vil tage et kig på både H*A*S*H og Bertelsens Camino-vandring for at finde ud af, om de ikke også er værd at se i denne måned.
Give away
I dag har jeg rundet 200 faste læsere, og det flasker sig meget godt med, at jeg har en give away i ærmet i anledning af julen. Men først vil jeg sige tak til alle jer, der læser med og kommenterer – det er dejligt at høre, at der er andre, der får glæde af mine eksperimenter og skøre påfund
Jeg sætter et eksemplar af Anarkistens nye skønne bagebog ‘Pausekage’ på højkant. Du skal gøre to ting for at deltage:
1. Smid en kommentar herunder, hvor du skriver ‘Jeg vil gerne deltage’.
2. Gør en god gerning – for en ven, for et familiemedlem, for en kollega, for en ukendt. Hvem du gør det for og hvad du gør er underordnet – det handler om at gøre noget for en anden person. Da det ikke skal ende i en selvfed kamp i, hvem der er bedst til at gøre gode gerninger, så er det diskvalificerende at skrive her, hvilken gerning du har gjort. Jeg stoler på, at du nok skal finde på noget godt og sjovt, som en anden bliver glad for.
Har du allerede bogen, er du stadig velkommen til at deltage – det kunne jo være, at en anden i din omgangskreds kunne bruge bogen. Konkurrencen slutter lørdag den 11. december kl. 12.00.
