Hygge i regntiden

Min sommerferie er officielt startet i dag, og nu hvor vejret var så ustabilt, at jeg droppede tanken om at grille, blev aftensmaden i stedet til en omgang comfort food bestående af spaghetti med en småaggresiv tomat- og grøntsagssauce tilsat chilipølser – det gav varmen!

Til maden drak vi et glas Rosso di Montalcino fra 2008, som vi købte til vinfestivalen. Den var dog lidt for syrlig til en så tomatpræget ret, men så kan vi jo nyde resten uden mad til. Lidt senere kan vi så teste den blasfemiske (?) kombination af popcorn og rødvin, da jeg har tænkt mig at afprøve denne sjove majskolbe, når vi skal se film i sofaen.

Hav en skøn fredag – håber I nyder aftenen indenfor.

Pizzaer i det jyske

I dag tog jeg fri og susede til Vejen for at besøge NYBH. Vi har længe talt om at stikke hovederne sammen en dag, og nu lykkedes det – dejligt!

LaTascha dukkede også op, og så nød vi ellers solskinnet og selskabet på terrassen, mens NYBH’s udendørs pizzaovn varmede op. Vi havde nemlig sat hinanden stævne til en omgang pizzabagning, og jeg må sige, at de pizzaer kunne fuldt ud konkurrere med de sprøde sager, du kan købe i Italien. For søren da hvor var de gode!

Vi blev også forkælet med lækker vandmelon-limonade, oliven-butterdejssnegle samt amerikansk rejecocktail, og jeg kan se, at NYBH allerede har lagt opskrifterne op – dem kan du læse her.

Der blev talt rigtig meget om New York, som LaTascha lige har været i, og NYBH snart skal til, og det var rigtig spændende at høre om, for jeg har aldrig besøgt byen – men vil rigtig gerne. Af samme grund kriblede det også i mig for at komme af sted, men der skal liiiige spares sammen først.

Vi blev temmelig mætte, men kunne dog også klemme et lille stykke citronkage ned, som jeg havde medbragt – og så var klokken pludselig mange, og jeg skulle med toget hjem.

Tusind tak til NYBH og LaTascha for en dejlig dag sammen – det var superhyggeligt og i øvrigt skønt at kunne snakke om mad i flere timer med ligesindede :-)

Julestemning

En lille stemningsrapport fra juleaften – jeg vender tilbage i aften med mere om de dejlige retter, vi har spist.

Leverpostejsmad med hjemmelavet leverpostej (opskrift følger en af dagene), rugbrød og syltede rødbeder samt en nisseøl til – indtaget til frokost efter to timers Zumba om formiddagen. Jeg træner altid 1-2 timer juleaftensdag, for det er både hyggeligt og giver den reneste samvittighed inden aftenens udskejelser.

Bornholmsk ribsvin, som jeg købte på vores tur tidligere på året, blev nydt ved gæsternes ankomst.

En forretssalat, som jeg introducerede i år  – en fin måde at få sneget lidt mere sundt og sprødt ind i julemåltidet, uden at der går klidkiks og udkogte bønner i det.

Rødkålssalaten, der blev serveret til hovedmåltidet. Den bestod af rødkål (!), granatæblekerner, valnødder, friske tranebær og en rest granatæblesaft.

Ænder i torturkammeret. Bemærk piercingerne.

Svigermors lækre risalamande og kirsebærsauce, som jeg kogte for nogle måneder siden og smagte til med en sjat rødvin, kirsebærvin og hvidvinseddike ved opvarmningen.

Julerengøring og hygge på sofaen.

Æblegelé

Vores lillebitte æbletræ har for længst smidt sine sidste æbler, men vi er så heldige, at vi er blevet begavet med en masse æbler fra svigermor, så jeg eksperimenterede med at lave æblegelé. Jeg tror, det vil være godt som tilbehør her i efterårs- og vintermånederne.

Æblegelé
2 små glas

æbler nok til at fylde en lille gryde
3-4 dl vand
rørsukker (se beskrivelse)

Fjern kernehusene fra æblerne og skær dem i mindre både. Put dem i gryden og hæld vandet ved, og lad så æblerne koge ved middelvarme, indtil de er møre men endnu ikke er nået at blive smattede. Hæld æblerne i en si beklædt med et rent viskestykke, som ligger over en skål, og lad det dryppe af natten over. Hæld æblevæden over i en gryde og tilsæt lige så mange gram sukker, som der er væske. Lad det koge et kvarters tid. Skum det af og hæld væden på skoldede glas.

Og ellers går aftenen pt. med at rydde op i køkken og bryggers. Jeg er i gang med at køre helt i bund i køleskab og vikturalierum, hvilket blandt andet har affødt en variant over porre-kartoffelsuppen, hvor jeg også puttede et halvt selleri i. Nu er den blendet og hældt i et par bøtter, som er røget i fryseren – så er der også til aftensmad eller frokost en anden god dag.

Jeg har også fået flyttet lidt rundt på bøgerne i ‘biblioteket’ (aka det lillebitte rum, vi har, hvor vi har sat et par reoler, og hvor de fleste af vores bøger står). Der er nemlig flere, der har efterlyst billeder af bogreolernes indhold, så jeg pønser lidt på at få taget et par billeder på fredag.

Med de lave temperaturer de seneste dage syntes jeg også, at der skulle tændes i brændeovnen, så lige nu står den og knitrer inde i stuen…

Sushi og South Park

Der er nu ikke noget som at bruge eftermiddagen på at spise sushi og se South Park sammen med Bedstevennen…

Vi prøvede Nikko Sushi, hvor vi prøvede en box på 14 stykker sushi til 98 kr. Ganske billigt, men så var stykkerne heller ikke så store igen. Generelt smagte det fint – jeg var dog noget betænkelig ved den bløbbede krabbecreme i de California stykker, som var med. Det var ikke lige mig. Jeg tror, vi lander på tre stjerner i det her tilfælde.

Og ellers så vi som sagt South Park. Fantastisk underholdende og i øvrigt sjovt, så meget den serie har udviklet sig. Da den kom frem i Danmark for en del år siden, markerede den sig først og fremmest ved at forarge og overskride grænser med solide mængder af vold og umoralsk opførsel. Nu er serien mere politisk satire og gøren nar af massemedierne og det hysteri, de ofte kan fremkalde. Meget mere elegant – og ofte superskarpt. Helt sikkert værd at tjekke ud, hvis du kun kender de tidlige sæsoner af South Park.

Vi fik også set par andre ting – blandt andet Drawn Together, som på visse områder minder om det tidlige South Park – måske med lidt mindre vold, men til gengæld med en langt mere voksen humor (lad os bare sige, at den nok kan forarge kyske folk). Komplet uanstændig og underlødig underholdning.

Og nu må jeg lige se, om jeg kan få kigget på desserten til i morgen… vi skal nemlig have gæster…

Travlt med at hygge

Til vores overraskelse var der pænt solskinsvejr her til formiddag, så vi skyndte os udenfor og lå og flød i solen med hver sin bog. Gemalen er i gang med ‘Pigen der legede med ilden’, efter at jeg insisterede på, at han fik læst trilogien her i sommerferien – vi skal være klar til at se filmen, når den kommer til september! Selv fik jeg læst ‘Heksejægerens lærling’ færdig. Den var hurtigere læst end ventet og måske også lidt mere light, end jeg havde håbet på. Historien er sådan set udmærket – og slet ikke så Harry Potter-inspireret, som jeg frygtede (men det gør jeg generelt med alt nyere fantasy, for selvfølgelig er der mange, der lader sig inspirere af de bøger). Jeg ville dog gerne have haft en mere kompliceret og ‘tung’ bog, men det var tydeligt, at den var skrevet til et yngre publikum.

Nu har jeg så planer om at kaste mig over en bog af en af mine yndlingsforfattere – Stephen King. Den ser jeg også frem til at tygge mig igennem!

Jeg var godt nok lidt i dovnehumør her til eftermiddag, men jeg kom da alligevel til træning, og bagefter spiste jeg på Ros Torv sammen med gemalen. Vi valgte at prøve Slagter Stig & co., og det var udmærket mad. Jeg tog blot lidt af tilbehørsmenuen, mens gemalen også fik en herregårdskotelet, som var stegt lige tilpas. Jeg havde dog ikke fået kameraet med, så det må I få et billede af en anden gang – der kan vi nemlig godt finde på at spise igen.

Derpå stod den på film – Public Enemies. Den har Johnny Depp og Christian Bale i hovedrollerne, og den foregår i USA i starten 1930′erne. Der er trenchcoats og tommyguns i massevis. Actionfyldte biljagter og en skurk med et glimt i øjet. Fik jeg nævnt Johnny Depp og Christian Bale? Alt i alt – what’s not to like?

Ok, filmen i sig selv er meget klassisk opbygget, så forvent ikke noget sindsoprivende nyt. Der er en god detalje med, at der bliver brugt håndholdt kamera i flere scener, hvilket gør dem mere autentiske og dramatiske, og ellers bliver filmen båret af gode skuespilspræstationer og en god gangsterstemning. Hvis du glad for 30′er stilen med lange trenchcoats, hatte og gangsterattitude, så er det en film for dig – og er du til Depp og Bale, så er det en must see. Kan du ikke klare skuddueller, kunstigt blod og film, der ikke har sukkersøde slutninger, så lad være med at se den.

Inden vi tog hjem efter filmen, fik jeg lokket gemalen med ned på havnen, hvor vi gik en lille tur i aftensolen. Der var en del mennesker, der nød vejret og en vaffelis fra den lokale ispusher, men vi sprang over i denne omgang – hjemme ventede nemlig en lille delikatesse fra Summerbird, som jeg havde købt tidligere på dagen – chokoladeæg med blåbær og citron. De smagte meget, meget lækkert!

Superduper weekend forude!

Svigerforældrenes kat

Nu har jeg fri, og foran mig ligger en dejlig weekend, som jeg har glædet mig meget til! Om et øjeblik smutter jeg forbi min yndlingsbutik i Roskilde og kigger efter gode tilbud, og så skal jeg også forbi et par andre butikker samt købe ind til weekenden.

Lidt senere tager jeg med svigerinden ned til vuggestuen, hvor vi skal hente yndlingsnevøen, og så hygger vi hjemme hos dem, mens vi venter på, at gemalen støder til. Der bliver nok også tid til en film, når nevøen er puttet :-)

Hav en god weekend!