Hurtigt fra haven

Posted on 3. august 2011 by Piskeriset

Jeg er blevet opfordret til at fortælle nyt om vores have, og det er timet helt perfekt, for i går var det tid til at høste anden portion stikkelsbær. Vi høstede første portion af de lysegrønne allerede for et par uger siden, men her var der stadig mange små, som vi lod sidde tilbage. De voksede sig større, og så kunne de plukkes sammen med de lilla stikkelsbær. Sidstnævnte busk giver væsentlig mindre end den første – ved ikke om det ændrer sig, eller om sorten bare er sådan.

Og ellers har haven det fint – vores krydderurter maser sig på, og jeg har endnu ikke fået brugt nok af dem, så det vil jeg råde bod på. Vores lillebitte æbletræ er også ved at dejse omkring på grund af mængden af frugter, så vi har fjernet flere af æblerne, så de resterende har bedre plads.

Den vakse læser vil i øvrigt bemærke, at jeg har fået pimpet bloggen lidt. Jeg har både fået blogroll og Google Friend Connect på siden – sidstnævnte driller dog lidt, da jeg ikke altid kan se den i Firefox. Desuden har jeg fået tilføjet muligheden for at abonnere på kommentarer til indlæg samt en printknap.

Print opskrift

Det spirer og gror

Posted on 10. maj 2011 by Piskeriset

Ambitiøs mynte med planer om at overtage verdensherredømmet

I søndags plantede jeg halvdelen af mine små spireforsøg ud – har stadig flere små potter stående, som lige må vente til næste weekend, da de godt må blive en smule større, inden de skal ud i den store farlige verden. Da jeg skulle klargøre et par store potter, som de små spirevipper skulle bo i, opdagede jeg, at den lille stedmoderblomst, som jeg havde sidste år, havde sået sig selv i en af de andre potter. Det passede mig rigtig godt, eftersom den originale plante ikke kom igen i år. Dejligt med sådan en ‘overleverplante’. Måske er den i familie med vores mynte? Den er i hvert fald ret insisterende og vokser allerede kraftigt. Jeg forudser masser af mojitos til sommer.

Hvordan går det med din have/krydderurter?

Print opskrift

Forårsfornemmelser i haven

Posted on 31. marts 2011 by Piskeriset

Nu er vejret mildest talt uinspirerende i dag, men det ændrer ikke ved det faktum, at foråret er over os og er godt i gang med at fortrænge kulden fra jorden. I vores have jubler græsset pt. over regnvejret, mens jeg går og holder øje med, hvad der kommer op af jorden. Hvor mange af krydderurterne fra sidste år har for eksempel overlevet vinteren? Indtil videre titter purløgene frem, men mon ikke flere snart følger efter? Vores rabarber er også kommet frem, og så er der selvfølgelig forårsblomsterne.

Vi har overvejet, om vi skal plante nogle hindbær- eller brombærplanter op ad plankeværket – kan du anbefale en eller flere sorter – eller er der andre bærsorter, som du vil foreslå?

Print opskrift

Snart skal haven spises…

Posted on 2. marts 2011 by Piskeriset

Det er godt nok pivkoldt udenfor stadigvæk, men det er ved at være tid til at tænke over, hvad der skal plantes og sås i haven, så for et par dage siden fik jeg bestilt frø via fuglebjerggaard.dk. Jeg købte nogle frøposer sidste år og var godt tilfreds med resultatet, så jeg måtte selvfølgelig også kigge efter nye spændende ting. Jeg har blandt andet købt ramsløg, som jeg for alvor faldt for sidste forår, og det vil jo være rart at have det lige ved hånden i stedet for at skulle til skoven for at lede efter det.

Igen i år har jeg også fundet en række spiselige blomster, der skal sås, noget koriander (igen noget, jeg tit har svært ved at finde i butikkerne) og en tomatart, der kan sås i potte. Der var ellers mange ting i netbutikken, jeg gerne havde købt, hvis vi havde haft drivhus, men – det har vi ikke, som I nok havde regnet ud, og jeg tror også, vi har nok små planteprojekter for i år.

Hvad har du planer om at så eller plante i din have/potter/altankasse?

Print opskrift

Glædeligt gensyn

Posted on 22. september 2010 by Piskeriset

Ha! I går opdagede jeg, at den ene lille rosenbusk, som gemmer sig i baghaven, pludselig begavede os med pangfarvede roser – sådan her på falderebet inden efteråret for alvor viser tænder. Den eneste ting, jeg savner ved vores gamle have, var faktisk de roser, der stod der. Sidste år opdagede jeg nemlig, hvor fantastisk det er at lave rosensirup!

… hvad? Er jeg piv-uromantisk lige nu, bare fordi jeg hellere vil lave mad af roserne? Men roser er altså ikke særlig romantiske i mine øjne…

Nå, men jeg fik som sagt kogt noget rosensirup, som nu hygger sig i køleskabet – lige ved siden af det glas æblesirup, som jeg lavede for nylig. Det er nu dejligt at finde ‘gamle’ opskrifter frem, som bare er så gode, at de lige får en tur til.

Og nu vil jeg lige sætte noget vasketøj over, inden jeg skal se film. Jeg havde oprindeligt aftalt med mig selv, at det var tid til en klassisk zombiefilm i aften – inspireret af, at jeg læste The Zombie Survival Guide for nylig – men så fandt jeg en onlinebutik, hvor jeg kunne leje REC til næsten ingen penge, og så fristede det for meget…

Print opskrift

Thai-torsk

Posted on 21. august 2010 by Piskeriset

Nej, det er ikke en kæmpe-fluehat, der er på billedet. Det er vores flagstang, som endelig er blevet væltet. Samtidig blev et fuglehus og et tørrestativ, vi ikke brugte, også fjernet fra græsplænen. Dejligt!

Til gengæld har vi nu en hel del, der skal køres på forbrændingen. Godt at jeg har afsat flagstangen til anden side, så vi ikke også skal til at save den i stykker, men jeg kan da godt se, at den gamle seng, papkasserne fra den nye samt haveaffald og lignende efterhånden trænger til, at vi er hjemme længe nok til at køre et par gange med affald. Måske vi kan nå det i morgen…

Vi har gæster på besøg i dag, og mens gemalen forklarer regler til et brætspil, vi skal i gang med om lidt, så kan jeg lige blogge frokosten, som vi spiste sammen med vores flagstangsvæltende ven.

Thai-torsk
3 personer

ca. 700 g torskefileter
lidt smør
1 stor fennikel
1 dåse kokosmælk
1 tsk knust ingefær
2 tsk rød karrypasta
1 tsk sukker
salt
friskpresset citronsaft

Fenniklen fintsnittet og steges ved middelvarme i lidt smør. Når den er mør, tages den af panden, og torskefileterne steges i lidt smør. Når de er ved at være møre, tilsættes kokosmælk, ingefær og karrypasta – vil du gøre det lettere for dig selv, så bland disse tre ting, inden de kommer på panden. Smag til med sukker, salt og citronsaft. Servér torskeretten sammen med fennikelstrimlerne og kogte nudler.

Note: Med vidundermidlet kokosmælk kan man jo få alt til at smage godt, så selvom jeg ikke lige var i torskehumør, da jeg lavede mad, så blev jeg det, da vi spiste. Sådan en gang karry-kokosmælk kan gøre underværker ved de fleste andre råvarer, og sammen med fenniklen og nudlerne var det en fin frokostret her midt i solskinnet.