Månedens benspænd skal naturligvis også byde på fisk, for det er nemlig noget, mange glemmer at smide på grillen, selvom det er mindst lige så let som at stege pølser. Vi købte to fine foreller på torvedagen i lørdags, da vi havde overstået osteindkøbene, og fiskene røg på grillen om aftenen. Jeg havde planer om at lave en salat med stribede rødbeder i, men de kære knolde var desværre en anelse for blege og jomfruelige i det, så jeg endte med at bruge et par skiver til pynt og resten i en rødbedecreme.
Disse foreller var renset for indvolde, så dem skulle jeg blot skylle i koldt vand. Jeg smurte dem med lidt tangolie (rapsolie kan også sagtens bruges) og dryppet med citronsaft, og så puttede jeg citronskiver ind i fiskene sammen med lidt blade fra en lakridstagetes. De fik en tur på grillen i 10-15 minutter, mens låget var på, indtil de var møre.
Fiskene blev serveret direkte på spisetallerken – det ser tilpas råt og back-to-nature-agtigt ud, hvilket tiltaler mig, men du kan selvfølgelig sagtens pille skindet af, inden du smider dem på spisebordet.
Fiskene blev som sagt serveret sammen med en rødbedecreme, der bestod af to stribede rødbeder skåret i små tern – blandet med 4 spsk creme fraiche, et par tsk ravigottesauce samt salt og peber. Resten af tallerkenen bestod af fintsnittet romainesalat, kogt bulgur og små kviste salturt.
Efter aftensmaden susede vi i biffen for at se den sidste Harry Potter-film – Harry Potter og Dødsregalierne, del 2 – og det var både en dejlig og en vemodig oplevelse. Filmen havde både kampscener, der gav mig flashback til Lord of the Rings 2, men også tragiske og sørgelige stunder, og jeg gik derfra med en klump i halsen. Det var en fin afslutning, og der var fantastiske scener både visuelt og følelsesmæssigt, og så gør det knapt så meget, at filmen ikke altid havde den rytme og flow, som jeg ønskede. Jeg vil savne Hogwarts, men så er det jo godt, at det altid er muligt at finde bøgerne og filmene frem igen.








