Som sagt holdt vi Halloweenfest i går, og det var (u)hyggeligt! Jeg havde lavet lidt konfekt til at supplere udvalget af snacks, og så startede gemalen og jeg selvfølgelig festen med en hidsig drink med navnet Zombie! Opskriften til denne fandt jeg på shake-it.dk
Ildkugler
25-30 stk.
200 g marcipan
2 tsk sambal oelek
orange chokoladeovertræk
Ælt marcipan og sambal oelek godt sammen. Smelt chokoladen og dyp marcipankuglerne i den, så der kommer små ‘flammer’. Lad dem tørre, inden de serveres.
Note: Chokoladen opvejer noget af den stærke chili og giver et godt modspil, men vær forberedt på, at de små ildkugler godt kan varme lidt…
Fyldte kranier
hvid chokolade
syltede kirsebær
Smelt den hvide chokolade og pensl formen med lidt af chokoladen. Smid den i fryseren i et minut, så chokoladen fryser hurtigt, og put derefter et halvt kirsebær i hver. Hæld chokolade over og slå forsigtigt formen i bordet, så eventuelle luftbobler forsvinder. Put formen i fryseren igen nogle minutter, indtil chokoladen er stivnet, og få chokoladerne ud af formen ved at slå den mod bordfladen.
Note: En glimrende smagskombination – omend noget sød – og en skøn detalje med det ‘blodige’ fyld, hæhæ! Formen har jeg købt i en af de danske forhandlere af kagepynt.
Zombie
1 drink
2 cl citronsaft
2 cl appelsinsaft
2 cl kirsebærlikør
8 cl Hansen mørk rom
2 cl grenadine
Bland alt undtagen grenadinen i et højt glas, fyld isterninger i og hæld forsigtigt grenadinen ned langs kanten af glasset.
Note: En forholdsvis kraftig og tung drink smagsmæssigt – og nok også lidt for sprittet til mig. Men ellers en flot farve, der passede meget godt til navnet.
Her er lidt flere billeder fra oppyntningen. De fleste er taget midt på eftermiddagen, så der stadig var et fornuftigt og naturligt lys.
