Jeg så på et tidspunkt en opskrift på romkugler hos Nicolai, og det måtte jeg bare prøve! Desværre kræver det, at man har kagerester, og hvor tit sker det lige?!? Men men – det lykkedes mig på et tidspunkt at få scoret nogle chokoladekagerester, som straks røg i fryseren, og de sidste par måneder har jeg pønset på at få en god mulighed for at lave dem. Det blev så i går, hvor jeg spillede rollespil med The Boys. Jeg digtede lidt videre på opskriften og vil nok også gøre det næste gang, jeg eksperimenterer med at lave det.
Romkugler
ca. 600 g chokoladekagerester
80 g blødt smør
80 g flormelis
2½ spsk romessens
Kageresterne smuldres godt og grundigt. Brug en blender, hvis de er lidt tørre – jeg brugte elpiskeris, da disse rester var ret bløde i forvejen og ikke krævede den store behandling. Bland en smørcreme af smør og flormelis og bland det i kageresterne – gerne lidt ad gangen, så du kan holde øje med, om du behøver at bruge det hele. Dryp til sidst romessens ud over kageresterne, bland det grundigt og form kugler af kagemassen, som du vender i kagedrys eller kokosmel.
Note: Det var et sjovt eksperiment, og det smagte udmærket. Jeg savnede dog lidt mere romessens i dem, jeg lavede i går, men jeg havde et par stykker stående i køleskabet til i dag, og en af dem har jeg lige testet et lille stykke af – og der er smagen lidt tydeligere, så måske det er en meget god idé at lade dem stå og trække lidt. Kageresterne, jeg brugte, var ret bløde i forvejen, så jeg kunne godt have nøjedes med mindre smørcreme.
De lyder gode og har engang prøvet at lave noget lignende. Men der skulle også æblemos i. De blev nu ikke gode. Og ja så er det lige det med kageresterne
KNUS
Kagerester er da også noget af et krav at stille!
Er det dine på billedet? I så fald ville jeg næsten ikke kunne få mig til at spise dem, så nuttede som de er.
Hvor er de fine – dem må jeg (også) prøve
Jeg så godt at Nikolai lavede dem, jeg har bare ikke lige fået taget mig sammen…….
mange hilsner
Birthe
Wiiiieee Jeg så dem også godt da Nikolai lavede dem, men har fået smidt opskriften ud. Har faktisk kage rester i fryseren af samme grúnd…
Så nu må jeg da hellere se at får dem lavet !
Hyggehygge
Jeg har en skuffe fyldt med kagerester … blandt andet fra en mudcake. Så de er også på min to-do-liste. Jeg tror, at jeg har set opskrifter, hvor der er hindbærmarmelade i … ved ikke lige, hvordan det vil smage, men da et forsøg værd.
Uha, det ser syndigt lækkert ud! Dem tør jeg slet ikke lave af frygt for, at jeg gav mig til at spise dem
Hov, hvorfor essens? Kan du ikke bare kyle en ordentlig omgang mørk rom i? Det smager da af noget.
Men glad for, at dine personlige kommentarer til opskrifter er mere fremherskende, det er godt at læse, synes jeg – og interessant
Tina – det med æblemos er nyt for mig. Gad vide, om det var for at gøre romkuglerne sundere? Selvom det er lidt af et paradoks
Bitten – ja ikke? Det krævede også en del planlægning at skaffe det
Jeps, det er det – mange tak for rosen
Jeg var nær løbet tør for krymmel – eller rettere krymmel, der var 'småt nok' til at bruges til dette – mit resterende lager er større sukkersager, som ville blive for voldsomme på romkuglerne, og kokosmel var vi løbet tør for.
NYBH – no rush – det tog mig også lang tid at få dem lavet, for så fik jeg endelig anskaffet mig nogle kagerester, og så glemte jeg opskriften, og så var det december, hvor man får så mange andre søde sager… akkeja
Jule Mig – nej, nu er der ingen undskyldning!
Hanne – uha, romkugler med mudcake – det lyder superlækkert! Jeg tror også, jeg har set det med hindbærmarmelade et sted og tænkte også på, at det må jeg prøve på et tidspunkt – men det havde jeg ikke i huset i går, så jeg kunne ikke lave flere versioner denne gang
Madame – haha, det er en af grundene til, at det har taget mig så lang tid, før jeg fik prøvet at lave dem, for jeg skulle lige sørge for at være i en situation, hvor jeg kunne pushe dem til andre!
Zette – romessensen var det, Nicolai oprindeligt brugte. Jeg er bange for, at jeg også bliver nødt til at prøve at lave dem med mørk rom… se nu, hvad du er skyld i
De er næsten for fine til at spise!
Jeg elsker, når jeg er skyld at trække andre ned i sølet – for så føler jeg mig ikke så alene!
Lene – men også kun næsten
De er endnu bedre, når de har stået et døgns tid i køleskabet og sumpet.
Zette – no worries – det er du bestemt heller ikke, for det er også et af mine yndlingssteder
Pingback: Mudcake med lemoncurd-creme og blåbær | Piskeriset på eventyr